フォーシーズンズホテル・マドリードの夜はスペインへの夢の別れ

Feb 15, 2024

時々、旅行が夢のように思えることがあります。

特に、その経験から私のメモ、写真、認識、記憶が物語として作り上げられるまでに何か月も経ってしまうと、あっという間に過ぎてしまいます。

新しいフォーシーズンズ ホテル マドリッドで過ごした 11 月の夜は、それ以来 9 か月で非常に夢のようなものになりました。 スペインの首都の歴史的中心部にあるこの土地は、それ自体が幻想的でしたが、それ以降の私の経験には、アフリカ、マダガスカル、セイシェル、インド、モルディブ、マレーシア、タイ、フロリダなどでの経験が含まれています。

もしかして私が旅行しすぎているのでしょうか？ 決してありません、と私は言います。

フォーシーズンズの夢は、スペイン北部のバスク地方からマドリードまで南に4時間ドライブする途中、氷霧の蜃気楼が丘の斜面を曇らせたときに始まりました。

私たちはマドリッドで数時間滞在し、翌朝バスク地方へのプレス旅行の最後にスペインを出発する予定でした。

(これらのストーリーについては、bit.ly/nh-basquecountry および bit.ly/nh-basquecountry-2 を参照してください。)

フォーシーズンズはマドリッドで最も新しいホテルの 1 つですが、すでにランドマークとなっており、その銅製のキューポラはドラマチックなロタンダの上にあり、セビリア通りとアルカラ通りの角にそびえ立っています。 歴史的な市内中心部に 2 つの銀行、新聞社、その他 4 つの建物を組み合わせて造られた新しいフォーシーズンズには、以前の生活の多くの角度と詳細が含まれています。 元の建物から 4,000 近くの建築物やその他の特徴が丹念に取り除かれ、ホテルの外観、公共スペース、客室に組み込まれました。

青い大理石の柱で囲まれた 2 階建てのロビーに快適に座った後、私たちは食事に招待されました。 同僚は晩秋にもかかわらず、冷たいガスパチョを注文しました。 私たちが「ああ」「ああ」という声を止めると、残りの私たちは、アフタヌーンティーの一環として、デザイナーのハンドバッグやハイヒールの形をした退廃的なフロストデザートをかじりました。

カナダ生まれの高級ブランド「フォーシーズンズ」のスペイン初の180室のホテルは、オープンから2年足らずで、そのほとんどがパンデミックの真っ最中だった。 地元の人々にしっかりと受け入れられていますが、大西洋のこちら側ではこのことを知っている人はほとんどいなかったようで、私は直接見る機会が得られたことをうれしく思いました。

マドリードの人気の美術館、ショップ、その他の観光スポットからは歩いてすぐの距離にありますが、この素晴らしい空間にほんの数時間しかいなかったので、それを体験したかったのです。

贅沢と思慮深さが相反するものではないことを証明するように、私の部屋は美しく整えられた豪華で静かな安息の地で、周囲の混雑した建設工事から巧みに防音されていました。 ウェルカムギフトには、芸術的なソリッドチョコレートの象とチョコレートトリュフのプレートが含まれていました。

私たちの遅めのランチでビレロイ＆ボッホ陶器が示した高級ブランドの例は、バスルームのエルメスのバスアメニティにも反映されていました。

ホテルの 7 階にあるエレガントなレストラン、ダニ ブラッスリー (Dani Brasserie) は、朝食、ランチ、ディナーに営業しており、時間帯によってその性格を変えます。 スペインでは一般的な食事時間である午後 9 時のディナーには、シェフのダニ・ガルシアが生み出す卓越した美食を象徴するコースが次々と提供されました。 各コースには、世界各国のワインやシャンパンを取り揃えた 600 本のボトルセラーからのワインがアクセントになっていました。 ロデレール エステートのシャンパン、シャトー ディケム、その他の高級ワインがグラスでも購入できることを発見したのは、珍しい楽しみでした。

私たちがテーブルから遠ざかり始めたのは真夜中近くでしたが、ダイニングルームはまだ満席でした。

朝が来ると、ダニの丸いバーは、メニューから注文したくない人のためにスペイン料理のビュッフェに変身していました。

そこには、スペイン全土で人気のパン・コン・トマテの材料が含まれていた。砕いたトマトにニンニクとオリーブオイルを添えて、カリカリのパンに塗ったものだ。 近くには薄くスライスされたイベリコハム、ドングリを食べて育った黒足豚のおいしい暗赤色のハムの皿がありました。 メニューを注文すると、エッグベネディクトの材料として同じハムが使用されます。